Kennen Sie bereits „Die 21-Tage Stoffwechselkur – das Original –“? Dann wissen Sie, wie hervorragend sie anzuwenden ist. Die Stoffwechselkur kann sich positiv auf Ihre Gesundheit auswirken und sogar Ihr Gewicht reduzieren. Für viele Menschen hat sich dadurch die Sicht auf Ernährung und teilweise auch auf das Leben im Allgemeinen verändert. Was ist das Besondere an der neuen vegetarischen 21-Tage Stoffwechselkur? Es wurde nicht nur gänzlich auf Fleisch und Fisch verzichtet, sondern es wurde auch vieles auf den neuesten Stand gebracht. Hier sind die wichtigsten Faktoren der vegetarischen 21-Tage Stoffwechselkur: Die meisten Krankheiten, die wir kennen, entstehen in einem sauren Milieu, deshalb wurde bei der vegetarischen Stoffwechselkur darauf geachtet, dass jedes Rezept basisch verstoffwechselt wird. Eine gesundheitsfördernde, basische bzw. basenüberschüssige Ernährung sollte zu 70 bis 80 Prozent aus basischen Lebensmitteln und zu 20 bis 30 Prozent aus guten säurebildenden Lebensmitteln bestehen. Eine neue Bewertung der Kohlenhydratlieferanten nach der glykämischen Last erlaubt es die Auswahl der Nahrungsmittel deutlich zu erweitern. Bei der glykämischen Last wird im Gegensatz zum glykämischen Index, nicht nur die Art der aufgenommenen Kohlenhydrate, sondern auch der tatsächliche Kohlenhydratanteil auf 100 Gramm Lebensmittel für die Bewertung des Einflusses auf den Blutzuckeranstieg berücksichtigt. Dadurch konnten mehr Rezepte entwickelt werden. Die Wissenschaft hat herausgefunden, dass bestimmte Nahrungsmittel günstig und andere eher ungünstig auf unseren Stoffwechsel wirken. Eine wichtige Rolle spielt die Bauchspeicheldrüse und das dort produzierte Hormon Insulin. Das Insulin reguliert den Blutzuckerspiegel im Körper und wirkt wiederum auf andere Hormone und Funktionen ein, wie z. B. die Gewichtsregulierung oder auch das Hunger- und Sättigungsgefühl. Es wurde sehr darauf geachtet, dass alle Rezepte den Blutzuckerspiegel niedrig halten, wodurch der Depotfettabbau sehr positiv beeinflusst wird. Der Darm spielt für unsere Gesundheit eine wichtige Rolle. Die vegetarische 21-Tage Stoffwechselkur kann dazu beitragen, dass sich die Darmtätigkeit positiv verändert und somit auch Ihre Gesundheit. Der Gehalt an Vitalstoffen in unseren Nahrungsmitteln hat sich in den letzten Jahrzehnten deutlich verringert. Ergänzende Vitalstoffe werden immer wichtiger – unsere Autoren erklären, warum.
ISBN: 978-3-9817776-1-1
