Die 400 Übungsaufgaben orientieren sich an der Ausbildungsverordnung für die IHK Prüfung als Koch / Köchin. Entsprechend sind die Fragen – wie bei der Prüfung – in offener und in programmierter Form gestellt. Sie können sich mit diesem Buch gezielt und effektiv auf mögliche Fragen vorbereiten und Schwachstellen in Ihrem Wissen aufdecken. Die Übungsaufgaben sind in praktischen Blöcken zu 10 – 15 Fragen aufgeteilt. Sie können immer einen Aufgabenblock bearbeiten und dann mit den Lösungen vergleichen. Inhalt: 160 Fragen Technologie 120 Fragen Warenwirtschaft 120 Fragen Wirtschafts- und Sozialkunde
ISBN: 978-3-943665-03-1
