Ottolenghi Test Kitchen: Extra Good Things

Tauche ein in die Welt der Aromen mit „Ottolenghi Test Kitchen: Extra Good Things“ und entdecke eine neue Dimension des Kochens! Dieses Buch ist mehr als nur eine Sammlung von Rezepten – es ist eine Einladung, deine Küche in ein kreatives Labor zu verwandeln, in dem du mit Zutaten experimentierst und Gerichte kreierst, die deine Geschmacksknospen verwöhnen. Lass dich von Yotam Ottolenghi und seinem Team inspirieren und entdecke, wie du mit einfachen Kniffen und „Extra Good Things“ alltägliche Mahlzeiten in kulinarische Meisterwerke verwandelst.

Was dich in „Ottolenghi Test Kitchen: Extra Good Things“ erwartet

Dieses Kochbuch ist der zweite Band der Ottolenghi Test Kitchen Reihe und knüpft an den Erfolg des ersten Bandes an. Es bietet dir eine Fülle an neuen, aufregenden Rezepten, die sich durch ihre unkomplizierte Zubereitung und ihren überraschenden Geschmack auszeichnen. Im Fokus stehen dabei „Extra Good Things“ – selbstgemachte Würzöle, Dips, Toppings und andere kleine Köstlichkeiten, die jedes Gericht aufwerten und ihm eine persönliche Note verleihen. Mit diesen „Extra Good Things“ kannst du deine eigenen kulinarischen Kreationen verfeinern und deine Gäste immer wieder aufs Neue begeistern.

Das Buch ist in verschiedene Kapitel unterteilt, die sich thematisch an den „Extra Good Things“ orientieren. So findest du beispielsweise Kapitel zu selbstgemachten Chilisaucen, aromatischen Ölen, eingelegten Zitronen und vielem mehr. Jedes Kapitel enthält eine Vielzahl von Rezepten, die zeigen, wie du diese „Extra Good Things“ in deine Gerichte integrieren kannst. Die Rezepte sind übersichtlich und verständlich geschrieben, sodass auch Kochanfänger problemlos damit zurechtkommen.

Mehr als nur Rezepte: Eine Philosophie des Kochens

„Ottolenghi Test Kitchen: Extra Good Things“ ist mehr als nur ein Kochbuch – es ist eine Philosophie des Kochens. Yotam Ottolenghi und sein Team ermutigen dich, kreativ zu sein, mit Zutaten zu experimentieren und deinen eigenen Stil zu entwickeln. Das Buch zeigt dir, wie du mit einfachen Mitteln und ein paar Tricks deine Gerichte aufwerten und ihnen eine persönliche Note verleihen kannst. Es geht darum, Spaß am Kochen zu haben und die Freude am Essen mit anderen zu teilen.

Das Buch vermittelt dir nicht nur Rezepte, sondern auch grundlegende Kochtechniken und das Verständnis für Aromen. Du lernst, wie du verschiedene Zutaten kombinierst, um harmonische Geschmackserlebnisse zu schaffen. Du erfährst, wie du mit Säure, Süße, Schärfe und Umami spielst, um deine Gerichte perfekt auszubalancieren. Und du entdeckst, wie du mit „Extra Good Things“ deinen Gerichten den letzten Schliff verleihst.

Die „Extra Good Things“ im Detail

Was sind eigentlich „Extra Good Things“? Es sind kleine Köstlichkeiten, die du selbst zubereiten kannst und die deine Gerichte aufwerten. Sie können süß, salzig, sauer, scharf oder umami sein – oder eine Kombination aus all dem. „Extra Good Things“ sind vielseitig einsetzbar und passen zu einer Vielzahl von Gerichten. Sie können als Dip, Sauce, Dressing, Topping oder einfach als Beilage verwendet werden.

Hier sind einige Beispiele für „Extra Good Things“, die du in diesem Buch findest:

• Aromatische Öle: Verleihe deinen Gerichten mit selbstgemachten Würzölen eine besondere Note. Ob Chiliöl, Knoblauchöl oder Kräuteröl – die Möglichkeiten sind endlos.
• Selbstgemachte Saucen: Von fruchtigen Chutneys bis hin zu würzigen Harissas – mit selbstgemachten Saucen kannst du deine Gerichte perfekt abrunden.
• Eingelegte Köstlichkeiten: Eingelegte Zitronen, Oliven oder Knoblauch sind eine tolle Ergänzung zu vielen Gerichten und verleihen ihnen eine besondere Geschmacksnote.
• Knusprige Toppings: Geröstete Nüsse, Samen oder Brotkrumen sind eine einfache Möglichkeit, deinen Gerichten mehr Textur und Geschmack zu verleihen.
• Dips und Aufstriche: Ob Hummus, Baba Ghanoush oder Muhammara – selbstgemachte Dips sind ein toller Snack oder eine Beilage zu Brot und Gemüse.

Mit diesen „Extra Good Things“ kannst du deine eigenen kulinarischen Kreationen verfeinern und deine Gäste immer wieder aufs Neue begeistern. Das Buch enthält eine Vielzahl von Rezepten, die dir zeigen, wie du diese Köstlichkeiten zubereitest und in deine Gerichte integrierst.

Ein visueller Genuss: Die wunderschönen Fotos

Neben den inspirierenden Rezepten und der klaren Anleitung besticht „Ottolenghi Test Kitchen: Extra Good Things“ auch durch seine wunderschönen Fotos. Jedes Gericht ist liebevoll in Szene gesetzt und macht Lust darauf, sofort loszukochen. Die Fotos sind nicht nur ästhetisch ansprechend, sondern vermitteln auch ein Gefühl für die Aromen und Texturen der Gerichte. Sie dienen als Inspiration und helfen dir, deine eigenen Gerichte zu präsentieren.

Das Buch ist ein wahrer Augenschmaus und macht schon beim Durchblättern Spaß. Die Fotos sind ein wichtiger Bestandteil des Gesamterlebnisses und tragen dazu bei, dass „Ottolenghi Test Kitchen: Extra Good Things“ zu einem besonderen Kochbuch wird.

Für wen ist „Ottolenghi Test Kitchen: Extra Good Things“ geeignet?

Dieses Buch ist für alle, die gerne kochen und neue Aromen entdecken möchten. Es ist sowohl für Kochanfänger als auch für erfahrene Köche geeignet, die ihre Kenntnisse erweitern und neue Techniken erlernen möchten. Wenn du dich für die Küche des Nahen Ostens und des Mittelmeerraums interessierst, wirst du dieses Buch lieben. Es ist vollgepackt mit Rezepten, die von diesen Regionen inspiriert sind und dir neue Geschmackserlebnisse bieten.

Das Buch ist auch ideal für alle, die gerne ihre eigenen „Extra Good Things“ zubereiten und ihre Gerichte mit selbstgemachten Köstlichkeiten verfeinern möchten. Es zeigt dir, wie du mit einfachen Mitteln und ein paar Tricks deine Gerichte aufwerten und ihnen eine persönliche Note verleihen kannst.

Deine Reise in die Welt der Aromen beginnt hier

Mit „Ottolenghi Test Kitchen: Extra Good Things“ erhältst du ein Kochbuch, das dich inspiriert, deine Küche in ein kreatives Labor zu verwandeln. Es ist eine Einladung, mit Zutaten zu experimentieren, neue Aromen zu entdecken und deine eigenen kulinarischen Meisterwerke zu kreieren. Lass dich von Yotam Ottolenghi und seinem Team inspirieren und entdecke, wie du mit „Extra Good Things“ deine Gerichte aufwertest und deine Gäste immer wieder aufs Neue begeisterst.

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FAQ: Häufige Fragen zum Buch

Was ist das Besondere an „Ottolenghi Test Kitchen: Extra Good Things“?

Das Besondere an diesem Buch ist die Konzentration auf „Extra Good Things“ – selbstgemachte Würzöle, Dips, Toppings und andere kleine Köstlichkeiten, die jedes Gericht aufwerten. Es vermittelt eine Philosophie des Kochens, die Kreativität, Experimentierfreude und das Verfeinern von Gerichten mit persönlichen Noten in den Vordergrund stellt.

Ist das Buch auch für Kochanfänger geeignet?

Ja, die Rezepte sind übersichtlich und verständlich geschrieben, sodass auch Kochanfänger problemlos damit zurechtkommen. Das Buch vermittelt grundlegende Kochtechniken und ein Verständnis für Aromen, was den Einstieg in die Welt des Kochens erleichtert.

Welche Art von Rezepten finde ich in diesem Buch?

Du findest eine Vielzahl von Rezepten, die von der Küche des Nahen Ostens und des Mittelmeerraums inspiriert sind. Es gibt Rezepte für Hauptgerichte, Beilagen, Salate, Suppen und Desserts. Im Fokus stehen jedoch die „Extra Good Things“, die als Dips, Saucen, Dressings, Toppings oder Beilagen verwendet werden können.

Benötige ich spezielle Zutaten für die Rezepte?

Einige Rezepte erfordern möglicherweise spezielle Zutaten, die in gut sortierten Supermärkten oder Feinkostläden erhältlich sind. Viele der Zutaten sind jedoch auch in normalen Supermärkten erhältlich. Das Buch ermutigt dich, kreativ zu sein und Zutaten nach Bedarf auszutauschen.

Sind die Rezepte zeitaufwendig?

Einige Rezepte sind schneller und einfacher zuzubereiten als andere. Das Buch bietet eine gute Mischung aus schnellen Alltagsgerichten und aufwendigeren Rezepten für besondere Anlässe. Die Zubereitung der „Extra Good Things“ erfordert etwas Zeit, aber sie sind oft länger haltbar und können für mehrere Gerichte verwendet werden.

Wo kann ich das Buch „Ottolenghi Test Kitchen: Extra Good Things“ kaufen?

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Verlag	Random House Children's Books