Tauche ein in die Welt von „My New Roots“, einem Kochbuch, das mehr ist als nur eine Sammlung von Rezepten – es ist eine Einladung zu einem bewussteren, gesünderen und genussvolleren Leben. Inspiriert von der Schönheit der Natur und der Kraft pflanzlicher Ernährung, entführt dich dieses Buch auf eine kulinarische Reise, die deine Sichtweise auf Essen für immer verändern wird. Lass dich von den farbenfrohen Fotos und den inspirierenden Geschichten verzaubern und entdecke, wie einfach es sein kann, sich selbst und der Umwelt etwas Gutes zu tun.
Entdecke die Philosophie von „My New Roots“
„My New Roots“ ist nicht einfach nur ein Kochbuch; es ist eine Manifestation einer Lebenseinstellung. Die Autorin, Sarah Britton, teilt ihre tiefe Verbundenheit zur Natur und ihre Leidenschaft für vollwertige, pflanzliche Ernährung. Ihr Ziel ist es, uns zu inspirieren, die Verbindung zu unseren Wurzeln wiederzufinden – sowohl im übertragenen als auch im wörtlichen Sinne. Sie möchte uns zeigen, dass gesunde Ernährung nicht Verzicht bedeutet, sondern eine Quelle unendlicher Freude und Kreativität sein kann.
Das Buch vermittelt die Bedeutung von saisonaler Küche und regionalen Zutaten. Sarah ermutigt uns, unseren eigenen Garten zu bepflanzen oder lokale Bauernmärkte zu besuchen, um die frischesten und nahrhaftesten Lebensmittel zu beziehen. Sie lehrt uns, wie wir die natürlichen Aromen der Zutaten hervorheben und einfache Gerichte in wahre Geschmackserlebnisse verwandeln können.
„My New Roots“ ist ein Plädoyer für einen bewussteren Umgang mit Lebensmitteln. Es geht darum, sich Zeit für die Zubereitung von Mahlzeiten zu nehmen, die mit Liebe und Sorgfalt zubereitet werden. Es geht darum, die Vielfalt und Schönheit der pflanzlichen Küche zu entdecken und die positiven Auswirkungen auf unsere Gesundheit und unser Wohlbefinden zu erfahren.
Was erwartet dich in „My New Roots“?
Dieses Buch ist randvoll mit über 100 köstlichen und unkomplizierten Rezepten, die alle vegetarisch oder vegan sind. Von nahrhaften Frühstücksideen über herzhafte Mittagessen bis hin zu raffinierten Abendessen – hier findest du Inspiration für jede Tageszeit und jeden Anlass.
Vielfalt an Rezepten
Die Rezepte in „My New Roots“ sind so vielfältig wie die Natur selbst. Hier eine kleine Auswahl dessen, was dich erwartet:
- Frühstück: Starte deinen Tag mit einem nährstoffreichen Smoothie, einem cremigen Chia-Pudding oder einem herzhaften Avocado-Toast.
- Salate: Entdecke die unendliche Vielfalt an Salaten – von klassischen Blattsalaten mit raffinierten Dressings bis hin zu sättigenden Getreidesalaten mit geröstetem Gemüse.
- Suppen und Eintöpfe: Wärm dich an kalten Tagen mit einer herzhaften Gemüsesuppe, einem cremigen Kürbis-Eintopf oder einer würzigen Linsen-Curry-Suppe.
- Hauptgerichte: Lass dich von den vielfältigen Hauptgerichten inspirieren – von einfachen Pasta-Gerichten mit frischem Gemüse bis hin zu raffinierten Aufläufen und Currys.
- Desserts: Verwöhne deinen Gaumen mit gesunden und köstlichen Desserts – von fruchtigen Kuchen und Torten bis hin zu cremigen Puddings und Eiscremes.
Saisonale Inspiration
Die Rezepte in „My New Roots“ sind nach Jahreszeiten geordnet, sodass du immer die passenden Gerichte für die jeweilige Saison findest. Sarah zeigt dir, wie du die frischesten und nahrhaftesten Zutaten der Saison optimal nutzen kannst.
- Frühling: Genieße leichte und erfrischende Gerichte mit Spargel, Erdbeeren und frischen Kräutern.
- Sommer: Lass dich von den Aromen von Tomaten, Zucchini und Beeren verzaubern.
- Herbst: Verwöhne dich mit warmen und herzhaften Gerichten mit Kürbis, Äpfeln und Nüssen.
- Winter: Wärm dich mit nahrhaften Suppen, Eintöpfen und Aufläufen mit Wurzelgemüse und Hülsenfrüchten.
Mehr als nur Rezepte
„My New Roots“ bietet dir mehr als nur Rezepte. Sarah teilt ihr Wissen über gesunde Ernährung, gibt Tipps zur Zubereitung von pflanzlichen Gerichten und erklärt, wie du deine eigenen Lebensmittel anbauen kannst. Sie inspiriert dich, bewusster zu leben und die Schönheit der Natur zu schätzen.
Für wen ist „My New Roots“ geeignet?
„My New Roots“ ist das perfekte Kochbuch für alle, die:
- Sich gesünder ernähren möchten.
- Die pflanzliche Küche entdecken möchten.
- Nach Inspiration für vegetarische und vegane Rezepte suchen.
- Wert auf saisonale und regionale Zutaten legen.
- Einen bewussteren Umgang mit Lebensmitteln pflegen möchten.
- Die Schönheit der Natur schätzen und sich von ihr inspirieren lassen möchten.
Egal, ob du bereits ein erfahrener Koch oder ein Neuling in der Küche bist, „My New Roots“ wird dich mit seiner Einfachheit und Vielfalt begeistern. Die Rezepte sind leicht verständlich und gelingen auch Anfängern mühelos. Lass dich von den farbenfrohen Fotos und den inspirierenden Geschichten verzaubern und entdecke die Freude am Kochen mit frischen, pflanzlichen Zutaten.
Die Autorin: Sarah Britton
Sarah Britton ist eine international anerkannte Köchin, Fotografin und Autorin. Sie ist die Gründerin des beliebten Food-Blogs „My New Roots“, der sich der pflanzlichen Ernährung und dem bewussten Umgang mit Lebensmitteln widmet. Sarah lebt und arbeitet in Kopenhagen, wo sie Kochkurse gibt und ihr Wissen über gesunde Ernährung und nachhaltiges Leben teilt.
Ihre Leidenschaft für die Natur und ihre Kreativität spiegeln sich in ihren Rezepten und ihren wunderschönen Fotos wider. Sarah inspiriert Menschen auf der ganzen Welt, sich gesünder zu ernähren und die Schönheit der pflanzlichen Küche zu entdecken.
FAQ – Häufig gestellte Fragen zu „My New Roots“
Sind die Rezepte im Buch alle vegan?
Nein, nicht alle Rezepte in „My New Roots“ sind ausschließlich vegan. Viele Rezepte sind vegetarisch, aber es gibt auch zahlreiche vegane Optionen. Die Autorin gibt jedoch oft Alternativen an, wie vegetarische Rezepte leicht in vegane Varianten umgewandelt werden können.
Benötige ich spezielle Zutaten für die Rezepte?
Einige Rezepte in „My New Roots“ verwenden vielleicht Zutaten, die nicht in jedem Supermarkt erhältlich sind, wie zum Beispiel bestimmte Getreidesorten, Nüsse oder Samen. Sarah Britton legt jedoch Wert darauf, dass die Rezepte zugänglich sind, und schlägt oft Alternativen vor. Ein Besuch auf dem Wochenmarkt oder in einem Bioladen kann helfen, spezielle Zutaten zu finden.
Sind die Rezepte auch für Kochanfänger geeignet?
Ja, absolut! Die Rezepte in „My New Roots“ sind klar und verständlich geschrieben, sodass sie auch für Kochanfänger leicht nachzukochen sind. Sarah Britton legt Wert auf einfache Zubereitungsmethoden und gibt hilfreiche Tipps und Tricks, die das Kochen zum Kinderspiel machen.
Sind die Rezepte zeitaufwendig?
Der Zeitaufwand für die Rezepte in „My New Roots“ variiert. Einige Gerichte sind schnell und einfach zuzubereiten, während andere etwas mehr Zeit und Aufmerksamkeit erfordern. Sarah Britton gibt jedoch immer eine realistische Zeitangabe für die Zubereitung an, sodass du deine Zeit entsprechend planen kannst.
Kann ich das Buch auch verwenden, wenn ich keine Erfahrung mit pflanzlicher Ernährung habe?
Ja, „My New Roots“ ist ideal für alle, die die pflanzliche Ernährung kennenlernen möchten. Sarah Britton gibt eine Einführung in die Grundlagen der pflanzlichen Ernährung und erklärt, welche Nährstoffe wichtig sind und wie man sie über pflanzliche Lebensmittel aufnehmen kann. Das Buch ist somit ein wertvoller Begleiter für alle, die ihren Speiseplan um gesunde und leckere pflanzliche Gerichte erweitern möchten.
Gibt es im Buch auch Informationen zur saisonalen Küche?
Ja, ein großer Teil von „My New Roots“ widmet sich der saisonalen Küche. Die Rezepte sind nach Jahreszeiten geordnet, sodass du immer die passenden Gerichte für die jeweilige Saison findest. Sarah Britton erklärt, welche Zutaten zu welcher Jahreszeit Saison haben und wie man sie optimal nutzen kann.
