Ein Buch voller Rosenglück! Der große Praxisratgeber mit 60 Rosen-Rezepten für Gaumen und Gesundheit Rosen sind viel mehr als nur eine Gartenzierde: Sie sind Heilmittel, Schönheitsgeheimnis und Seelenbalsam in einem! In ihrem umfangreichen Praxisratgeber „Meine Rosenwelt. Naturkosmetik, Kulinarik und Gartentipps“ (Edition Raetia, 2022) gibt Jutta Tappeiner Ebner ihr ganzes Rosenwissen an Einsteiger:innen und Fortgeschrittene weiter: vom Hegen und Pflegen von Rosen, vom Rosenschnitt, von den Bräuchen und Symbolen über die Rosen im Bio-Garten bis hin zu 60 Rosen-Rezepten und -anwendungen für den Genuss, die Schönheit und die Gesundheit. Wer jeden Tag genießt und jedes Lebensjahr als Geschenk begreift, ist zufrieden und für jeden glücklichen Moment dankbar. Schönes zu betrachten, in Rosen-Duft-Explosionen zu schwelgen, die Natur zu spüren … dies erweckt positive Emotionen. Die Südtiroler Kräuterpädagogin Jutta Tappeiner Ebner kennt diese Hochgefühle aus ihrem eigenen Rosengarten – sie führt den Bio-Obsthof KRÄUTER ERBE Bacherhof in Nals im Etschtal – und ihrem vielseitigen Umgang mit den häufig besungenen, bekanntesten und schönsten Gartenbewohnerinnen. In „Meine Rosenwelt“ entführt Tappeiner Ebner ihre Leser:innen zunächst in die faszinierende Welt der Kulturgeschichte und Mystik: Im Rosenhimmel symbolisieren Rosen das Ur-Weibliche, also Fülle, Lebenskraft, Fruchtbarkeit und Lebenslust. Die Rose steht für das Sich-Aufrichten, für das Nach-oben-Wachsen und das Leuchten. Sie steht auch für den Blütenrausch, der uns mit seinem Duft und seiner unbeschreiblichen Schönheit verzaubert. Die Symbolik, die Signaturenlehre und Mythologie lassen erahnen, woher diese Begeisterung der Autorin für Rosen kommt. Ein Einblick in die Rosenvielfalt rundet den ersten Teil dieses großen Praxisbuches ab. Begleitet von farbenfrohen und detailreichen Fotos, geht Jutta Tappeiner Ebner im zweiten Teil des Buches auf ihre praktischen Erfahrungen mit der Alchemie im Rosenbeet ein. Sie zeigt Schritt für Schritt, wie die Pflanzen dank eines beherzten Rosenschnittes jung und vital bleiben. Ein echter Geheimtipp ist Tappeiner Ebners Wildkräuter-Smoothie, ein Rosendünger aus Brennnesseln und Beinwellblättern: Mit ihm stärkt und düngt sie ihre Rosen, die dadurch prächtig gedeihen! Das wahre Prunkstück des Buches ist sein dritter Teil „Lieblingsrezepte und Tipps“: Praktisch unterteilt in die vier Felder „Gesund“; „Schön“; „Gut“ und „Stark“; bietet Jutta Tappeiner Ebner mit 60 Rosen-Rezepten eine beeindruckende Vielfalt an Anwendungen und Rezepten für die Volksmedizin, die Naturkosmetik, den Genuss und das Wohlbefinden, man zum ersten Mal zwischen zwei Buchdeckeln gesammelt vorfindet. Wo sonst erfährt man, wie man den perfekten Rosenpesto herstellen kann, und findet eine Rezeptur für die Lippenpflege aus Rose und Melisse neben einer Räuchermischung Rosen-Wald? Einzigartig und aufschlussreich ist auch die detaillierte Rezeptur für das stressreduzierende, wundheilende und kühlende Rosenhydrolat. Die Autorin verrät, wie sie das wertvolle Pflanzenwasser mittels Wasserdestillation und ohne jegliche Zusatzstoffe herstellt. Ob als Essenzen und Verreibungen für die Hausapotheke, als Salben, Seifen und Naturkosmetik oder veredelt zu süßen wie herzhaften Delikatessen: Jutta Tappeiner Ebner zeigt mit ihrem Praxisbuch auf beeindruckende Weise, wo das Multitalent Rose überall eingesetzt werden kann. „Meine Rosenwelt“ ist ein hochwertiges Buch in Bild und Text, das der Seele rundum guttut!
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