Das Info-Tafel-Set ‚Meeresfische‘ bietet Ihnen die Möglichkeit, die 24 wichtigsten essbaren Meeresfische schnell und sicher zu bestimmen. Eine realistische Abbildung der Fische ist hilft dabei ebenso wie wichtige Daten, z.B. die Länge und die Lebenserwartung. Darüber hinaus finden sich auf den Tafeln die jeweiligen Namen der Fische in deutscher, englischer und französischer Sprache. Zu jedem Fisch finden Sie ein passendes Rezept, abgestimmt auf die jeweiligen Besonderheiten (Größe, Gräten.). Darüber hinaus lernen Sie, einen Fisch zu filetieren und ihn von Haut, Schuppen und Gräten zu befreien. Zahlreiche Abbildungen mit genauen Beschreibungen erklären die Vorgehensweise dabei Schritt für Schritt. Versorgen sie sich an Bord und auf längeren Fahrten selbst – mit diesem Info-Tafel-Set kein Problem mehr! Wasserfest und unzerreißbar laminiert, hält es auch den widrigsten Umständen an Bord stand.
ISBN: 978-3-86448-158-1
