EBNS – Ernährungsberatung nach Syndromen – Rezepte- und Lebensmittellisten für die Unterstützung der schulmedizinischen Therapie für bei dem Nephrotischen Syndrom. Die heutige Ernährungstherapie zielt auf die normierte Eiweißversorgung mit 0,8 g pro kg Körpergewicht ab, wobei biologisch hochwertiges Eiweiß bevorzugt werden sollte. Die Lebensmittel werden in Kategorien empfehlenswert, ja, weniger und nein angezeigt und helfen bei der Orientierung wenn eigene Rezepte gekocht werden sollen.
ISBN: 978-3-8423-7385-3
