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Startseite » Bücher » Kochen & Backen » Nach Zutaten » Fisch & Meeresfrüchte
Das große Buch vom Fisch

Das große Buch vom Fisch

89,00 €

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Artikelnummer: 9783833869433 Kategorie: Fisch & Meeresfrüchte
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Beschreibung

Willkommen in der faszinierenden Welt der Fische! Tauchen Sie ein in die Tiefen des Wissens und der kulinarischen Inspiration mit „Das große Buch vom Fisch“. Dieses umfassende Werk ist mehr als nur ein Kochbuch – es ist eine Hommage an die Vielfalt, die Schönheit und den Geschmack der Meere und Seen unserer Welt. Entdecken Sie eine Fundgrube an Informationen, erprobten Rezepten und praktischen Tipps, die Ihre Leidenschaft für Fisch und Meeresfrüchte neu entfachen wird.

Inhalt

Toggle
  • Eine Reise durch die Welt der Fische
    • Die Vielfalt der Fischarten
  • Kulinarische Inspirationen für jeden Geschmack
    • Rezepte für jeden Anlass
  • Mehr als nur Rezepte: Wissen rund um Fisch
  • Praktische Tipps für den perfekten Fischgenuss
  • Die Vorteile auf einen Blick
  • FAQ – Häufig gestellte Fragen
    • Welche Zielgruppe spricht „Das große Buch vom Fisch“ an?
    • Sind die Rezepte im Buch einfach nachzukochen?
    • Enthält das Buch Informationen zur nachhaltigen Fischerei?
    • Welche Arten von Rezepten sind im Buch enthalten?
    • Gibt es im Buch auch Informationen zur Fischverarbeitung?
    • Sind im Buch auch Weinempfehlungen zu den Rezepten enthalten?

Eine Reise durch die Welt der Fische

„Das große Buch vom Fisch“ ist Ihr persönlicher Reiseführer durch die schier unendliche Vielfalt der Fischarten. Von den schimmernden Schuppen des Lachses bis zu den zarten Aromen der Seezunge – dieses Buch enthüllt die Geheimnisse jeder einzelnen Art und zeigt Ihnen, wie Sie das Beste aus jedem Fisch herausholen können. Lernen Sie die Unterschiede zwischen Wildfang und Zuchtfisch kennen, verstehen Sie die Bedeutung nachhaltiger Fischerei und entdecken Sie, wie Sie beim Kauf die richtige Wahl treffen.

Dieses Buch nimmt Sie mit auf eine Entdeckungsreise zu den Lebensräumen der Fische. Sie erfahren, wo welche Arten heimisch sind, welche Besonderheiten ihre Umgebung aufweist und wie diese Faktoren den Geschmack und die Textur des Fisches beeinflussen. Mit atemberaubnden Fotografien und detaillierten Illustrationen werden Sie in die faszinierende Unterwasserwelt entführt und lernen die Fische in ihrem natürlichen Lebensraum kennen.

Die Vielfalt der Fischarten

Entdecken Sie die unglaubliche Vielfalt der Fischarten, die unsere Meere und Seen bevölkern. Das Buch präsentiert Ihnen eine breite Palette an Fischen, von den Klassikern bis zu den Exoten:

  • Salzwasserfische: Lachs, Thunfisch, Kabeljau, Scholle, Makrele, Hering, Sardine, Seezunge, Wolfsbarsch
  • Süßwasserfische: Forelle, Karpfen, Zander, Hecht, Wels, Aal, Barsch
  • Exotische Fische: Dorade, Steinbutt, Schwertfisch, Tilapia, Pangasius

Für jede Fischart finden Sie detaillierte Informationen zu Aussehen, Geschmack, Textur, Herkunft, Saison und optimaler Zubereitung. Erfahren Sie, welche Fische sich besonders gut zum Grillen, Braten, Dämpfen, Räuchern oder Marinieren eignen.

Kulinarische Inspirationen für jeden Geschmack

„Das große Buch vom Fisch“ ist nicht nur ein Nachschlagewerk, sondern auch eine Quelle unendlicher kulinarischer Inspiration. Entdecken Sie eine Vielzahl an Rezepten, die von traditionellen Klassikern bis hin zu modernen Kreationen reichen. Ob einfache Alltagsgerichte oder festliche Menüs – hier finden Sie für jeden Anlass das passende Rezept.

Lassen Sie sich von den Aromen der Welt verzaubern und entdecken Sie, wie vielfältig Fisch zubereitet werden kann. Von der mediterranen Küche mit ihren frischen Kräutern und Olivenöl bis hin zur asiatischen Küche mit ihren exotischen Gewürzen und Saucen – dieses Buch entführt Sie auf eine kulinarische Weltreise.

Rezepte für jeden Anlass

Das Buch bietet Ihnen eine breite Palette an Rezepten, die für jeden Anlass geeignet sind:

  • Vorspeisen: Fischsuppen, Fischsalate, Marinierter Fisch, Geräucherter Fisch
  • Hauptgerichte: Gegrillter Fisch, Gebratener Fisch, Gedämpfter Fisch, Fischaufläufe, Fischcurrys
  • Beilagen: Passende Saucen, Dips, Salate und Gemüsegerichte

Alle Rezepte sind detailliert beschrieben und leicht nachzukochen. Mit Schritt-für-Schritt-Anleitungen und hilfreichen Tipps gelingt Ihnen jedes Gericht garantiert. Zudem finden Sie zu jedem Rezept passende Weinempfehlungen, die das Geschmackserlebnis perfekt abrunden.

Mehr als nur Rezepte: Wissen rund um Fisch

„Das große Buch vom Fisch“ vermittelt Ihnen ein umfassendes Wissen rund um Fisch und Meeresfrüchte. Sie erfahren alles über:

  • Nachhaltige Fischerei: Wie Sie beim Kauf auf Nachhaltigkeit achten und zum Schutz der Meere beitragen können.
  • Fischzucht: Die Vor- und Nachteile von Fischzucht und wie Sie Qualitätsfisch aus Aquakultur erkennen.
  • Fischqualität: Wie Sie frischen Fisch erkennen und richtig lagern.
  • Fischverarbeitung: Tipps und Tricks zum Filetieren, Entgräten und Zubereiten von Fisch.
  • Gesundheitliche Aspekte: Die gesundheitlichen Vorteile von Fisch und welche Nährstoffe er enthält.

Mit diesem Buch werden Sie zum Experten für Fisch und Meeresfrüchte und können Ihr Wissen an Freunde und Familie weitergeben.

Praktische Tipps für den perfekten Fischgenuss

„Das große Buch vom Fisch“ bietet Ihnen zahlreiche praktische Tipps und Tricks, die Ihnen helfen, den perfekten Fischgenuss zu erleben:

  • Einkaufstipps: Worauf Sie beim Kauf von Fisch achten müssen, um frische und qualitativ hochwertige Ware zu erhalten.
  • Lagerungstipps: Wie Sie Fisch richtig lagern, um seine Frische und Qualität zu erhalten.
  • Zubereitungstipps: Wie Sie Fisch richtig zubereiten, um seinen vollen Geschmack zu entfalten.
  • Küchenutensilien: Welche Küchenutensilien Sie für die Zubereitung von Fisch benötigen.
  • Sicherheitstipps: Worauf Sie bei der Zubereitung von Fisch achten müssen, um gesundheitliche Risiken zu vermeiden.

Mit diesen praktischen Tipps werden Sie zum Profi in der Fischküche und können Ihre Gäste mit köstlichen Fischgerichten verwöhnen.

Die Vorteile auf einen Blick

„Das große Buch vom Fisch“ bietet Ihnen zahlreiche Vorteile:

  • Umfassendes Wissen: Alles, was Sie über Fisch und Meeresfrüchte wissen müssen.
  • Kulinarische Inspiration: Eine Vielzahl an Rezepten für jeden Geschmack und Anlass.
  • Praktische Tipps: Hilfreiche Tipps und Tricks für den perfekten Fischgenuss.
  • Atemberaubnde Fotos: Wunderschöne Fotografien, die die Vielfalt der Fischarten zeigen.
  • Leicht verständlich: Detaillierte Anleitungen und Schritt-für-Schritt-Erklärungen.

„Das große Buch vom Fisch“ ist ein unverzichtbares Werk für alle Fischliebhaber und Hobbyköche, die ihr Wissen erweitern und ihre kulinarischen Fähigkeiten verbessern möchten. Bestellen Sie noch heute und tauchen Sie ein in die faszinierende Welt der Fische!

FAQ – Häufig gestellte Fragen

Welche Zielgruppe spricht „Das große Buch vom Fisch“ an?

„Das große Buch vom Fisch“ richtet sich an alle, die sich für Fisch und Meeresfrüchte interessieren. Ob Hobbykoch, Feinschmecker oder einfach nur jemand, der mehr über die Vielfalt und Zubereitung von Fisch erfahren möchte – dieses Buch bietet für jeden etwas. Es ist sowohl für Anfänger als auch für erfahrene Köche geeignet.

Sind die Rezepte im Buch einfach nachzukochen?

Ja, die Rezepte in „Das große Buch vom Fisch“ sind detailliert beschrieben und leicht nachzukochen. Jeder Schritt wird klar erklärt und mit hilfreichen Tipps versehen. Auch Kochanfänger können mit diesen Rezepten problemlos köstliche Fischgerichte zubereiten. Zudem gibt es viele Rezepte, die sich schnell und einfach im Alltag umsetzen lassen.

Enthält das Buch Informationen zur nachhaltigen Fischerei?

Ja, „Das große Buch vom Fisch“ legt großen Wert auf das Thema Nachhaltigkeit. Es werden ausführlich die verschiedenen Aspekte der nachhaltigen Fischerei erläutert und Tipps gegeben, wie man beim Kauf von Fisch auf Nachhaltigkeit achten kann. Ziel ist es, das Bewusstsein für den Schutz der Meere zu schärfen und den Leser zu ermutigen, verantwortungsbewusste Entscheidungen zu treffen.

Welche Arten von Rezepten sind im Buch enthalten?

„Das große Buch vom Fisch“ bietet eine breite Palette an Rezepten für jeden Geschmack und Anlass. Von einfachen Alltagsgerichten bis hin zu festlichen Menüs ist alles dabei. Es gibt Rezepte für Vorspeisen, Hauptgerichte und Beilagen, sowie Anleitungen für verschiedene Zubereitungsarten wie Grillen, Braten, Dämpfen und Räuchern. Auch internationale Rezepte sind vertreten, die die Vielfalt der Fischküche widerspiegeln.

Gibt es im Buch auch Informationen zur Fischverarbeitung?

Ja, „Das große Buch vom Fisch“ enthält detaillierte Informationen zur Fischverarbeitung. Es wird erklärt, wie man Fisch richtig filetiert, entgrätet und vorbereitet. Auch Tipps zur Lagerung und Konservierung von Fisch werden gegeben. Mit diesen Informationen können Sie sicherstellen, dass Sie Fisch optimal verarbeiten und seinen vollen Geschmack erhalten.

Sind im Buch auch Weinempfehlungen zu den Rezepten enthalten?

Ja, zu vielen Rezepten in „Das große Buch vom Fisch“ werden passende Weinempfehlungen gegeben. Diese Empfehlungen helfen Ihnen, das Geschmackserlebnis abzurunden und das perfekte Gericht-Wein-Pairing zu finden. So können Sie Ihre Gäste mit einem harmonischen Menü verwöhnen.

Bewertungen: 4.8 / 5. 727

Zusätzliche Informationen
Verlag

Gräfe und Unzer Verlag GmbH

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