BEEF! denn Männer kochen anders In Heft 4/22: -Zart am Limit – unser neuer Lieblings-Cut, das Flank Steak! Und außerdem Brisket, Pulled Reh – und BEEF!-Brot -Schwing die Keule – unschlagbar: Haxen von Lamm, Schweinn und ein 35-Kilo-Schenkel vom Rind -Die Whiskey-Rebellen – durch die Nacht mit Amerikas Moonshine-Brennern -Wir haben Sommer-Rippe – Grill-Countdown: Spareribs nach der 3-2-1-Methode Dazu unser grosses Grillmenü zum Ausklappen: Voll auf Hack – BBQ-Spieße vom Wasserbüffel Ausstattung: mit zahlreichen Farbfotos
ISBN: 978-3-517-10148-4
